阿胶的家常做法(阿胶的家常做法大全)

大家好 ，阿胶今天来为大家分享阿胶的家大全家常做法的一些知识点  ，和阿胶的胶的家常家常做法大全的问题解析
，大家要是做法都明白 ，那么可以忽略，阿胶如果不太清楚的家大全话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的胶的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炖阿胶简单做法
2. 黄酒蒸阿胶家常做法
3. 125g阿胶的阿胶做法及配方

炖阿胶简单做法

材料

鲜猪皮100克，阿胶15克 ，家大全红枣10克，胶的家常红糖20克 。做法

做法

1.将猪皮刮去碎油脂和猪毛，阿胶洗净；阿胶打碎
，家大全红枣洗净
。胶的家常

2.锅洗净加清水1000克
，下入猪皮先大火烧沸，下入红枣
，烧沸 ，转用文火久炖至猪皮熟烂，捣碎去枣核。

3.下入阿胶，红糖，用小火慢熬 ，至完全融化  ，即可食用。

黄酒蒸阿胶家常做法

1、准备材料：阿胶125克 ，冰糖60克，黄酒240ml

2、将准备好的阿胶敲成小碎块备用 。

3 、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

4、蒸杯中加入60克碎冰糖 。

5 、接着再倒入黄酒240毫升
。

6
、把所有材料拌成均匀的胶汁 。

7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可 ，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

8、蒸好的阿胶蒸膏
，取出可直接食用 ，也可放凉后 ，放入冰箱冷藏保存 。

125g阿胶的做法及配方

准备用料 ：阿胶125克、黄酒200克、核桃仁100克 、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克

枸杞40克 、桂圆肉40克 、冰糖粉130克

1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时 。

?2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟 ，芝麻炒香备用。

?3
、阿胶液倒入锅内 ，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。不时翻拌一下预防粘锅
，加速冰糖融化。

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4、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态 ，这叫挂旗。

5、转最小火
，除了黑芝麻以外 ，倒入所有的配料，搅拌均匀
。

?6 、分两次加入黑芝麻，开启女汉子的模式
，压翻 、拌，确保每颗材料都粘上阿胶 。

?7
、阿胶糕移到油纸上面，用刮刀压成团 ，将油纸包住阿胶糕压实，利于整形。

?8、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。先在刀上抹一层油，然后再切块即可食用，吃不完的放冰箱里冷藏
，是不错的零食和补品！

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好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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